FORNO A LEGNA 45X80 CM SMART

Forno a legna a cottura indiretta. Adatto a preparazioni eterogenee come pizza, porchetta, pane e dolci. Tipologia di cottura indiretta, la camera di combustione e di cottura separate. Il volano termico nel diaframma tra camera di combustione e cottura garantisce una temperatura uniforme. La configurazione del passaggio fumi e l’uscita dei vapori cottura rendono automatica la modalità d’uso del forno. Camera quadrata inox 430 fissa con 3 piani di cottura, griglia fuoco stampata, ventilazione, coimbentazione in lana roccia, base in refrattario alimentare. Illuminazione con 2 lampade alogene. Legna per raggiungere 300 C 5/7 kg. Legna per mantenimento orario 1 kg. Calore costante forno 4 ore. Calore dopo 8 ore di spegnimento 100C. Carrello con ruote, sportelli in acciaio, Accessori comignolo inox, 2 griglie, 1 teglia in alluminio. termometro. Dimensioni altezza 223,6 cm, larghezza base 76,8 cm, larghezza tetto 97,4 cm